Den Anfang machte dabei am 18. März 1378 der Markt an „oculi“, dem dritten Fastensonntag. Heute erfreuen sich vor allem der Portiunkulamarkt im August, der Spitzlmarkt im November und der Weihnachtsmarkt größter Beliebtheit.
Regionale Produkte von sehr guter Qualität kann man auf dem Dietfurter Bauernmarkt erstehen, der jede Woche donnerstags am Rathaus stattfindet.